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Der perfekte Laib
Der perfekte Laib

So., 19. Nov.

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Köglerhof

Der perfekte Laib

€ 120-/Person inklusive Getränke, Kaffee, fermentiertem Gemüse und Goodie Bag!

Zeit & Ort

19. Nov., 14:00 – 18:00

Köglerhof, Am Großamberg 7, 4040 Großamberg, Österreich

Über die Veranstaltung

GEEIGNET SOWOHL FÜR BEGINNER ALS AUCH FÜR BROTBÄCKER DIE ETWAS TIEFER IN DIE MATERIE EINTAUCHEN WOLLEN!

Gleich zu Beginn des Kurses starten wir mit der Mischung der Grundzutaten. Neben den Grundzutaten findest du unter anderem Gewürze und Körner mit denen du deinem Brot eine individuelle Note verleihen kannst. Wichtig, du wirst bei jedem einzelnen Schritt selbst Hand anlegen. Das Ferment Sauerteig wird während des gesamten Kurses im Vordergrund stehen. Verstehst du wie das Ferment funktioniert, verstehst du automatisch die Welt des Brotbackens. Während der gesamten Kursdauer wirst du mit Getränken und Kaffee versorgt. Crumpets und ein Sauerteigbrot werden direkt vor Ort gebacken und verköstigt. Du wirst dir in dem Kurs ein Grundgerüst anneignen, dass dir Sicherheit gibt für deine weiteren Backprojekte mit Sauerteig.

Zum Schluss erhältst du noch ein Goddie-Bag, dass keine Wünsche offen lässt. Übrigens, das Gärkörbchen indem du dein Brot mit nach Hause nehmen wirst darfst du natürlich behalten! Ich freue mich auf dich. Bei Fragen kannst du dich gerne jederzeit bei mir melden! 

Ich freue mich auf dich!

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