Aufgrund der aktuellen Corona Situation, finden zur Zeit leider keine Workshops statt. Ab Herbst starten wir mit neuen Brotbackkursen und fernöstlicher Fermentation. Genau Termine werden demnächst bekannt gegeben. Ich freue mich auf euch!
Workshops
PDF Dokumente
Hier findest du eine komplette Anleitung vom Ansetzen eines Sauerteiges bis hin zum Rezept mit Tipps und Tricks.
VIEL SPASS
Alles Pizza! Hier findest du eine komplette Anleitung vom Ansetzen eines Sauerteiges bis hin zum Rezept mit Tipps und Bildern.
Gutes Gelingen
Focaccia Liebe! Hier findest du eine komplette Anleitung vom Ansetzen eines Sauerteiges bis hin zum Rezept mit Tipps und Bildern.
Gutes Gelingen
Unser Buch
Fermentista
Du brauchst nur Zeit und Liebe
Ab August ist es nun endlich soweit! Unser erstes Buch erscheint. Zusammen mit "mehralsnuressen" möchten wir euch in die Welt der Fermente eintauchen lassen. Es vereint theoretisches Wissen über die Fermentation mit einfachen Anleitungen, praktischen Erfahrungen und hilfreichen Tipps für den Fermentier-Erfolg zuhause.Du kannst es als Sammelwerk und Nachschlagewerk für diese sechs Fermente verwenden: Fermentiertes Gemüse, Kombucha, Essig, Kefir, Joghurt und Brot.
